Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Вот и в наши края наконец-то пришла весенняя пора, а это значит, что самое время открывать сезон шашлыков, что мы большой и весёлой компанией и сделали в минувшие выходные.

За выбором мяса речи не стояло, естественно, что надо брать барашка, для такого ответственного дела, не курицей же сезон открывать... Хотя и она должна была присутствовать в меню, но наш друг Агван был резко вызван в командировку и улетел вместе с острыми крылышками...

Но что же нужно для вкусного барашка?

Мммм... Барашек

@темы: Советы дядюшки Тома

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Сломался таки, поставил десятку, осваиваюсь, пока не привычно, но скорость работы приятно удивляет.

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Ссылки на предыдущие части

День пятый. Дорога. Алушта. Трущобы

На пятый день мы собрали всю конницу и королевскую рать, чтобы Шалтая-Болтая собрать... А, нет, это из другой оперы.

читать дальше

@темы: Generation, Воспоминания, Чувства, Город

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Вопросы о традиционной выпечке частенько вгоняют в ступор, особенно если дело касается чего-то сложнее блинов или шарлотки.
Хотя, дело даже не в сложнее, сложности толком никакой нет, дело в элементарном незнании, я бы вряд ли знал о том, что у нас есть такое прекрасное блюдо как расстягаи если бы в моём детстве его не готовила бабушка.

Так бы и считал пироги с рыбой уделом суровых нордов.

Вообще, пытаясь нарыть информацию в интернете, нашёл очень мало, обрывочные рецепты, плавающие описания, а кое где, так откровенно другие блюда под этим названием.

Сам я долго собирался духом, чтобы взяться за это блюдо, всё же прекрасные воспоминания детства трудно переплюнуть, да и с выпечкой у меня крайне тяжёлые отношения, ну не идёт у меня готовка теста, что ни делаю всё тесто для пиццы выходит, хотя стало получше, кажись вышел из порочного круга, тьфу-тьфу (по крайней мере, что я, что дегустаторы, коих в этот раз набралось прям много, остались довольны) .

Читать дальше...

@темы: Советы дядюшки Тома

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Не знаю, как у вас, но у нас часто возникает проблема с "Что делать с грудкой?"
С одной стороны, можно просто не запекать курицу целиком, но с другой, тогда нет того прекрасного и вкусного сока в который можно макать хлеб, меньше корочки, жопку хвостик не съешь, опять же.

Поэтому, я решил написать маленький цикл с советами, что же делать в данной ситуёвине, начнём с самого простого, с пасты.

Но, куда торопиться? У нас же её курица не готова (а нетерпеливые могут сразу лезть под второй кат ;))

И так, курица

О Пасте

@темы: Советы дядюшки Тома

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Продолжая делиться рецептами, проверенными собственными вкусовыми рецепторами, перейду к шурпе.

Так получилось, что я приболел, не то чтобы сильно, но насморк, горло и прочие синдромы не очень сочетаются с моим желанием приготовить жаркое из дичи, хочется жирного, горячего супа, а что в данном случае может быть лучше шурпы?

Лично по-моему, ничего. Тем более, в морозилке как раз завалялось с полкило бараньего окорока.

Читать дальше...

@темы: Советы дядюшки Тома

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Нынче крайне модно делиться разнообразными рецептами, а посему, на волне мейнстрима, расскажу о вкуснейших пельмешках в горшочках с томатной пастой и грибами.
Тем более серия про Крым пока в стадии написания, ибо дальнейшие посты становятся всё длиннее и длиннее...

Читать дальше

@темы: Советы дядюшки Тома

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
День четвёртый. Генуэзская крепость и случайные встречи

Думаю, что утро можно опустить, так как оно особо ничем не отличалось, разве что встали пораньше, чтобы на крепость было побольше времени, ну и наконец попали в ресторанчик, но эмоции по этому поводу я уже высказал.

Дорога к крепости живописна сама по себе, местные умельцы всячески стараются создать иллюзию средневековья (Крым и так сочетает в себе отголоски прошлого разных веков), что, в общем-то, вполне удаётся, ну и на фоне "отелей-таверн-лачуг" возвышаются монументальные советские кирпичи домов отдыха и санаториев, которые сами по себе напоминают древние форты, только из бетона и арматуры, а не из говна и палок камня и извёстки.

Читать дальше...

@темы: Воспоминания, События, Город

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
День второй. Поиски еды

На зимние праздники Судак, как и любой маленький городок живущий от сезона к сезону, полностью вымирает, а перебои с электричеством не добавляли местным заведениям энтузиазма.

Читать дальше...

@темы: Воспоминания, События, Город

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
День первый. Из солнечной Москвы в заснеженный Крым.

Поведясь на обещанный снегопад и пробки рассчитали своё время под аэроэкспресс, а это не самое приятное занятие утром. Тащиться час в метро, толкаться на перроне, ещё минут 40 на электричке, опять перрон, опять переходы, нудно, в общем.

Но, фортуна нам благоволила, яндекс радостно сказал, что пробок нет и не предвидится от чего мне резко захотелось воспользоваться его услугами, такси пообещало быть через 15 минут. Большой багажник и удобные кресла, по сопоставимой стоимости, гораздо приятнее вышеописанной суеты и трясучки.

Спустя 50 минут мы стояли у входа в Домодедово, оставалось лишь пройти все те процедуры, что должны обеспечивать полную безопасность нам и нашему грузу (ага, у меня карабин с баула сп#здили), сесть за столиком в Сабвее, взять пиво и тупить в интернет ещё пару часов, всегда подставно, когда рассчитываешь время под один транспорт, а едешь на другом и тебе добавляется лишний час ожидания, ну да ладно.

Читать дальше

11:13

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Вернулся в своё никуда.

@темы: Не все это прочитали.

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Времена года сменяются симптомами, кажется, ещё вчера тебя мучила мигрень и неопределённость в жизни, теперь тебя засыпает делами реальность, а сонливость с апатией не дают улыбнуться настоящему, заставляя оглядываться в прошлое в поисках правильных ответов.



@темы: Вы это не прочитали., Воспоминания, Чувства

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)


19:07

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Ёбаная
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень
Мигрень

А в остальном - всё охуенно.
Главное, чтобы в выходные погода не подвела, да нервы не сдали, а так, природа, музыка, потом отпуск, потом ещё фестиваль, научиться не быть мудаком по неволе сложно, но необходимо.
И сон записать.
И сценарий под игру в стиле ДнД сделать.
И для фрезы насадки наконец купить...

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Густой туман с которым сливается сигаретный дым так, что тяжело понять где заканчивается рот и начинается пустота, сумасшедшие птицы, что решили петь в без двадцати минут полночь, тихо стекающая вода с водостока, дурное состояние головы и тела, самое время писать поэму, а выйдет только проза.

@темы: Вы это не прочитали., Чувства

13:50

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Процесс создания настоек оказался куда более увлекательным чем можно было подумать.

Как в жизни.
Всё кувырком, странно пахнет, кружит голову, а далёкий результат совсем неизвестен.



@темы: Generation, Город

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Ностальгия по декабрю, репетициям и лайвам, прислали видос с концерта/репетиции в АМбаре, жаль, что тогда туда ещё звук не довезли и приходилось играть через линию.



@темы: Sad Bed, События, Город

11:16

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Долбаный грипп.

Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)